Pós de Proteína Populares Contêm Altos Níveis de Chumbo

Proteínas em Pó Populares Apresentam Altos Níveis de Chumbo: Quão Preocupante Isso Deve Ser?

Um novo relatório revelou que muitos suplementos de proteínas em pó disponíveis no mercado contêm níveis preocupantes de chumbo. A pesquisa realizada pela Consumer Reports constatou que aproximadamente 70% das amostras de proteínas em pó testadas excederam limites considerados seguros para a ingestão de chumbo, com alguns produtos apresentando mais de 1.000% do nível de preocupação estabelecido.

Principais Descobertas

Os dados indicam que os suplementos de proteínas à base de plantas apresentam níveis de chumbo mais elevados do que os produtos de origem animal. Isso se deve, em parte, à forma como as culturas absorvem metais pesados do solo. Especialistas alertam que a maioria dos adultos não precisa de proteínas em pó diariamente e pode atender suas necessidades proteicas por meio de uma dieta balanceada.

Níveis Preocupantes de Chumbo em Amostras Testadas

De acordo com a Consumer Reports, cerca de 70% das amostras de proteínas em pó analisadas apresentaram níveis superiores a 120% do limite máximo permitido pela Proposição 65 da Califórnia para chumbo, que é de 0,5 microgramas por dia. Os pesquisadores recomendaram especialmente evitar dois produtos testados: o pó Vegan Mass Gainer da Naked Nutrition, que continha 1.572% do nível de preocupação para chumbo, e o pó Black Edition da Huel, com 1.288% por porção.

Alguns produtos com níveis mais baixos de chumbo, como o MuscleMeds Carnivor Mass e o Vega Premium Sport Plant-Based Protein, podem ser consumidos ocasionalmente, com limites de até 2,75 porções por semana e 3,75 porções por semana, respectivamente. Sana Mujahid, PhD, gerente de pesquisa e testes em segurança alimentar na Consumer Reports, destacou a importância de estar ciente da quantidade de chumbo que se pode ingerir ao consumir esses produtos.

Preocupações com a Exposição ao Chumbo

A exposição ao chumbo pode causar uma variedade de problemas de saúde a longo prazo, incluindo náuseas, hipertensão, depressão e problemas de fertilidade. Embora não haja um nível seguro de exposição ao chumbo, Mujahid enfatizou que o limite de 0,5 microgramas por dia é significativamente mais baixo do que a orientação da Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA), que sugere que os adultos mantenham os limites diários abaixo de 8,8 microgramas.

Suplementos à Base de Plantas Contêm Mais Chumbo

A investigação revelou que os suplementos de proteínas à base de plantas continham níveis mais altos de chumbo em comparação com produtos derivados do leite e de origem animal. Relatórios recentes do Clean Label Project corroboraram essa descoberta, indicando que os pós de proteína à base de plantas geralmente têm mais chumbo do que os produtos à base de soro de leite. As condições de cultivo e os processos de fabricação podem explicar esses níveis elevados, conforme observado por Mujahid.

É Preciso Evitar os Suplementos de Proteína?

A exposição ao chumbo é especialmente perigosa para crianças e mulheres grávidas, pois pode prejudicar o crescimento e o desenvolvimento. No entanto, a maioria dos adultos saudáveis não precisa evitar completamente os suplementos de proteínas. Embora o relatório tenha encontrado que vários pós de proteína continham níveis elevados de chumbo em comparação com os padrões de referência, isso não significa necessariamente que esses produtos causem envenenamento por chumbo ou representem um risco claro à saúde.

A médica toxicológica Kelly Krisna Johnson-Arbor, do MedStar Georgetown University Hospital, afirmou que muitos adultos não precisam de suplementos de proteínas, apesar de sua popularidade. “Embora o consumo ocasional de proteína em pó seja mais seguro para a maioria de nós, é importante reconhecer que podemos obter proteínas de outras fontes”, explicou Johnson-Arbor. A necessidade proteica varia entre os indivíduos, mas a maioria dos adultos deve consumir entre 0,8 e 1,6 gramas de proteína por quilograma de peso corporal.

Por exemplo, uma pessoa que pesa 68 quilos (150 libras) precisa de pelo menos 55 gramas de proteína por dia. “Se você seguir uma dieta saudável e equilibrada, que inclua frutas e vegetais frescos, além de outras fontes de proteína, como carnes, feijões, nozes e laticínios, é muito provável que você atinja sua necessidade proteica”, acrescentou Johnson-Arbor.

Conclusão

Com os dados apresentados, é fundamental que os consumidores estejam cientes dos potenciais riscos associados ao consumo de suplementos de proteínas, especialmente aqueles com altos níveis de metais pesados, como o chumbo. Consultar um profissional de saúde ou nutricionista pode ajudar a determinar as melhores fontes de proteína para atender às necessidades individuais sem os riscos associados a produtos contaminados.

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